My-Menu

น่องไก่อบ ... กลางดึก

posted on 23 Dec 2009 11:26 by cherried in My-Menu

เอนทรี่นี้อัพแบบทันด่วนมากเลย ... แบบว่าทำเสร็จถ่ายรูป  อัพลงบล๊อคทันที 

 

เราเพิ่งทำน่องไก่อบเสร็จ .... เลยเอามาลงหล่ะ  แบบว่าทำกันกลางดึกเลย  ไม่กลัวห้องข้างๆ หิวกันเลยหล่ะ  น่องไก่เราหมักไว้ตั้งแต่วันอาทิตย์แล้ว  ใส่ตู้เย็นเอาไว้  วันนี้วันอังคารถึงได้ฤกษ์เอามาอบซักที  ส่วนผสมก็มี 

- น่องไก่  ไก่ที่นี้น่องโตมากๆ เลยยย 

- พริกไทยเม็ด กระเทียม เมล็ดผักชี  ทุบๆ ให้เข้ากัน

- ใส่ซีอิ๊วขาว  น้ำมันหอย ซ๊อสบาบีคิว น้ำตาล

- เสร็จแล้วก็ผสมส่วนผสมทุกๆ อย่างให้เข้ากัน ... แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นซัก 1-2 วัน

 

ตอนอบเราตั้งเตาอบที่ 350 F อ่ะ เราอบด้านล่ะ 22 นาที 2 ด้านก็ 44 นาทีพอดิบพอดี  งั้นไปดูหน้าตาน่องไก่อบของเรากันเลยยย 

 

อบเอาไว้ 6 น่อง ... แต่ตอนนี้เหลือ 5 แล้วหล่ะ

 

ผ่าออกมาดูสุกกำลังดี เนื้อไม่แห้งเกินไปฉ่ำๆ กำลังดีเลยยยย 

 

 

* ตอนที่ทำก็ราวๆ 22:00 กว่าๆ แล้วอ่ะ กลิ่งอบอวลไปทั้งห้องเลย ไม่รู้ว่ากลิ่นมันทะลุไปนอกห้องบ้างป่าว กลัวห้องข้างๆ จะหิวเอา 5555+

* ถ้ามีข้าวเหนียวร้อนๆ คงจะดีกว่านี้แน่ๆ เลยยยยยยยยยยยยยย 

 

 

จบแล้วจ้า ...(^^)v เค้าเริ่มกวาดหิมะตามข้างทางออกไปหมดแล้ว เสียดายจังง 

ป.ปลา ทำอะไรก็อร่อย

posted on 16 Dec 2009 12:56 by cherried in My-Menu

บ่นก่อนเลยนะ !!!!!!  แบบว่าเราอัพรูปลง exteen ไม่ได้มา 4-5 วันแล้วอ่ะ เศร้า ToT  แต่ดีหน่อยที่ช่วงนี้ล๊อกอินเข้าได้บ้าง  แต่ก็มีบางครั้งที่ล๊อกอินเท่าไหร่ก็เข้าไม่ได้  เศร้าอีกรอบ T^T   ก็เลยได้แค่อ่านบล๊อคแต่ไม่ได้คอมมเม้นท์เลย ......

 

มาเข้าเรื่องเอนทรี่นี้ดีกว่า ... หลายวันก่อนเจอปลา Flat fish หรือที่บ้านเราเรียกปลาตาเดียวอ่ะ  คือตัวมันจะแบนๆ ที่นี้นิยมกันมากเพราะราคาไม่ค่อยแพงมาก  เนื้อขาว  และยังไม่ค่อยคาวด้วย  เลยซื้อมาหล่ะ  .... สองตัวที่ซื้อมาเลยเอามานึ้ง  ทำแบบนึ่งมะนาว  กับนึ่งซีอิ๊ว  ....  แต่ก็ทำเท่าที่เครื่องปรุงที่นี้จะหาได้อ่ะ แบบว่าที่นึ่งไม่มีก็ต้องนึ่งในหม้อกันแทน ... สนุกดี  แต่ตอนทำเสร็จแล้วก็อร่อยคุ้มค่าที่ทำนะ   งั้นไปดูหน้าตาปลานึ่ง  2  แบบของเรากันดีกว่า

 

เนื่องจากอัพรูปลง exteen ไม่ได้เลยต้องเอารูปไปลงที่ multiply ก่อนรูปเลยไม่ค่อยสวยเท่าไหร่เลยอ่ะ

 

อันนี้เป็นปลานึ่งซีอิ๊ว  

 

ส่วนตัวนี้เป็นแบบนึ่งมะนาวว

 

* ทำแล้วติดใจอยากทำอีก มีแต่คนบอกว่าอร่อยกัน ....  ว่างๆ หรือไม่เจอมันถูกๆ ก็จะซื้อมาทำอีกหล่ะ 

* ปลาสดๆ ทำอะไรก็อร่อยจริงๆ นะ  จริงๆ อยากทอดกรอบๆ แล้วราดพริกมากกว่าแต่กลัวฝรั่งห้องข้างๆ จะออกมาด่าซะก่อนเลยไม่ทำดีกว่า ....

 

 

จบแล้วจ้า ...(^^)v  เมื่อไหร่หิมะจะตกอีกรอบน้อ ... ตกมาคราวที่แล้วยังไม่สะใจเลยย